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Root Beer Hähnchen Schenkel

Wenn man seinen Gästen auf einer Party Root Beer Hähnchen Schenkel anbietet, dann macht man eigentlich nichts falsch. Hähnchen Schenkel gehören zum typischen Finger Food. Das sind Lebensmittel, die man aus der Hand essen kann, ohne sich zu bekleckern. Und Root Beer Hähnchen Schenkel sind schnell und einfach herzustellen.

Die Zutaten sind einfach zu beschaffen. Normalerweise hat man alles im Haus. Das nachfolgende Rezept ist für ca. 10 bis 12 Personen geeignet.

Zutaten für Root Beer Hähnchen Schenkel

  • 50 Hähnchen Schenkel
  • ¼ Tasse Olivenöl
  • ½ geriebener frischer Ingwer
  • Saft einer Orange
  • 1 Esslöffel – Salz
  • 1 Esslöffel – gemahlener schwarzer Pfeffer

Root Beer BBQ-Sauce

  • 1 Tasse – Root Bier
  • 1 Tasse – Ketchup
  • 3 EL – Worchester Sauce
  • 3 EL – Brauner Zucker
  • 1 Teelöffel – Salz
  • 1 Teelöffel – gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Saft aus einer halben Zitrone

Die Root Beer Sauce können Sie mit Knoblauch, Zwiebeln und Chili nach Ihrem Geschmack verfeinern.

Zubereitung der Root Beer Hähnchen Schenkel

Heizen Sie den Grill vor, mit heißen Kohlen auf einer Seite. Die andere Seite lassen Sie frei. So erhalten Sie zwei Zonen auf dem Grill mit unterschiedlichen Temperaturen.

Verrühren Sie das Olivenöl, den geriebenen frischen Ingwer, den Orangensaft und jeweils 1 Teelöffel Salz und Pfeffer zu einer Marinade. Lasse Sie die Hähnchenschenkel in der Marinade für 30 Minuten ziehen.

Grillen Sie die Hähnchenschenkel direkt auf dem heißen Rost (über heißen Kohlen) ca. 3 Minuten auf jeder Seite. Anschließend legen Sie die Hähnchenschenkel auf die andere Seite des Grills. Dort sollten die Hähnchen Schenkel für weitere 20 bis 30 Minuten bleiben. Die Hähnchenschenkel sind fertig, wenn die Haut knusprig ist und sie eine goldbraune Farbe haben.

Zubereitung der Root Beer Sauce

Vermischen Sie in einer gusseisernen Pfanne alle Zutaten der Root Beer BBQ Sauce miteinander. Die Root Beer Sauce sollten Sie für 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend legen Sie die Hähnchenflügel in die Pfanne mit der Root Beer Sauce.

Anschließen sollten Sie die Hähnchenschenkel für 1 bis 2 Minuten auf den heißen Grill legen, damit die Sauce karamellisieren kann.