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rootbeer.de - Alle Informationen über Root Beer in Deutschland.

Root Beer Karamellen

Wer einmal die leckeren Root Beer Karamellen hergestellt hat, wird immer wieder auf dieses Rezept zurückgreifen. Root Beer Karamellen sind ein Genuss für den Gaumen. Sie sind bei Kindern und bei Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Und die gute Nachricht lautet: sie sind einfach und schnell herzustellen.

Die Zutaten sind leicht und preiswert zu beschaffen. Die leckeren Root Beer Karamell Bonbons sind in einer halben Stunde hergestellt. Die Karamellbonbons zergehen cremig im Mund.  Und das Root Beer unterstützt auf perfekte Art und Weise den Geschmack der Karamell Bonbons.

Zutaten für das Root Beer Karamellen

  • 1 Tasse Brauner Zucker
  • 1 Tasse Granulierter Zucker
  • 1 Tasse ungesalzener Butter
  • 1 große Dose gezuckerte Kondensmilch (sie brauchen ca. 400 Milliliter)
  • 1 1/4 Tasse Korn Sirup
  • 2 Esslöffel Schlagsahne
  • 1,5 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1,5 Teelöffel Root Beer Extrakt

Zubereitung der Root Beer Karamellen

Legen Sie alle Zutaten für die Herstellung der Root Beer Karamellen bereit. Damit alles perfekt gelingt, sollten Sie:

  • über ein Zuckerthermometer verfügen
  • einen Holzlöffel zum Rühren haben
  • eine Form für die Bonbons haben. Die Form für die Root Beer Karamell Bonbons finden Sie im Internet.

Füllen Sie alle Zutaten bis auf die Vanille und den Root Beer Extrakt in einen Topf und bringen das Ganze unter ständigem Umrühren zum Kochen. Achten Sie darauf, dass die Masse nicht anbrennt. Nach dem Kochen sollten Sie die Temperatur auf die Hälfte reduzieren.

Die Temperatur der Masse sollte bei ca. 115 Grad Celsius liegen. Achten Sie darauf, wann sich die Farbe der Masse ändert. Geben Sie dann den Vanille Extrakt und Root Beer Extrakt hinzu. Anschließend gießen Sie die Masse in eine Bonbonform oder auf ein flaches Brett.

Nach dem Abkühlen können das Karamell mit dem Messer in Quadrate schneiden oder die Karamell Bonbons aus der Form nehmen.

Verpacken der Root Beer Karamell Bonbons

Anschließend können Sie die Root Beer Karamellbonbons in Bonbonpapier verpacken. Dass Bonbon Papier finden Sie ebenfalls im Internet. Die Bonbons aus Root Beer schmecken gut und sind ein schönes Geschenk für gute Freunde.