Ratgeber

Hat Root Beer Alkohol?

Veröffentlicht am 04.08.2026

Baumeister Root Beer aus Wisconsin: koffeinfrei, alkoholfrei — und trotz des deutschen Namens ein amerikanisches Produkt.

Kurz geantwortet

Nein. Handelsübliches Root Beer ist alkoholfrei und enthält 0,0 Prozent. Der Name stammt aus der Brautradition des 19. Jahrhunderts, als Wurzelsude mit Hefe angesetzt und dabei leicht vergoren wurden. Moderne Abfüllungen werden nicht vergoren, sondern karbonisiert.

Die Frage kommt zuverlässig, und sie ist berechtigt: Ein Getränk, das „Beer” heißt und aussieht wie dunkles Bier, weckt Erwartungen.

Die Antwort

Handelsübliches Root Beer enthält keinen Alkohol. Null Komma null Prozent. Es wird nicht vergoren, sondern wie jede andere Limonade gesüßt und mit Kohlensäure versetzt.

Das gilt für alle Marken, die in Deutschland erhältlich sind — A&W, Bundaberg und Burxoe.

Woher der Name kommt

Im 19. Jahrhundert war Root Beer tatsächlich ein Brauerzeugnis. Apotheker und Hausbrauer setzten Sassafraswurzel, Gewürze, Zucker und Hefe an. Bei der Gärung entstand Kohlensäure — und nebenbei etwas Alkohol, meist unter zwei Prozent.

Der amerikanische Apotheker Charles Hires machte daraus ab den 1870er-Jahren ein kommerzielles Produkt und vermarktete es ausdrücklich als Alternative zu alkoholischen Getränken. Als später industriell abgefüllt wurde, ersetzte zugesetzte Kohlensäure die Gärung. Der Name blieb.

Können Kinder es trinken?

Ja, und in den USA tun sie das ständig. Der Root Beer Float — Root Beer über Vanilleeis — gilt dort als klassisches Kinderdessert.

Der einzige relevante Einwand ist der Zucker: Root Beer liegt etwa auf Cola-Niveau. Wer darauf achtet, findet zuckerfreie Varianten in unserer Kaufberatung.

Was ist mit Hard Root Beer?

In den USA gibt es seit einigen Jahren „Hard Root Beer” mit rund fünf Prozent Alkohol — ein eigenständiges Produkt, das den Geschmack aufgreift und in die Alkoholabteilung stellt. Nach Deutschland kommt es praktisch nicht.

Wenn dir hierzulande Root Beer begegnet, ist es alkoholfrei.

Und Koffein?

Auch das wird oft gleich mitgefragt. Die meisten Sorten sind koffeinfrei, darunter A&W. Die bekannte Ausnahme ist Barq’s, das mit Koffein wirbt — in Deutschland ist die Marke allerdings nicht erhältlich.

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Häufig gefragt

Ist in Root Beer Alkohol?

Nein. Handelsübliche Abfüllungen enthalten 0,0 Prozent Alkohol. Sie werden nicht vergoren, sondern mit Kohlensäure versetzt.

Dürfen Kinder Root Beer trinken?

Ja. Root Beer ist alkoholfrei und in den USA ein typisches Kindergetränk — der Root Beer Float gilt dort als Kinderdessert. Zu beachten ist nur der hohe Zuckergehalt, vergleichbar mit Cola.

Warum heißt es dann Bier?

Weil es im 19. Jahrhundert tatsächlich gebraut wurde: Wurzelsude wurden mit Hefe angesetzt und vergoren dabei leicht. Der Name blieb, das Verfahren nicht.

Gibt es Root Beer mit Alkohol?

Ja, als Nischenprodukt. In den USA gibt es Hard Root Beer mit etwa fünf Prozent Alkohol. In Deutschland ist es praktisch nicht erhältlich.

Enthält Root Beer Koffein?

Die meisten Sorten nicht. A&W, die in Deutschland verbreitetste Marke, ist koffeinfrei. Barq's ist die bekannte Ausnahme, hierzulande aber nicht erhältlich.